Овсяное печенье с семечками и кунжутом

Овсяное печенье с семечками и кунжутом простой рецепт. Самое вкусное печенье за последнее время. Просто улёт. Состав 🔥. Без муки, разрыхлителя, можно сделать без глютена, если взять безглютеновые овсяные хлопья. Съел такую печеньку и бегаешь пол дня как заведённый. Кто побежал делать, поделитесь вашими восторгами. Обязательно добавьте какую-нибудь сушенную ягоду - вишню, клюкву, можно изюм, кислинка для контраста.

Ингредиенты.

овсяные хлопья – 150 г (у меня безглютеновые)
подсолнечные семечки – 30 г
кунжут – 20 г
тыквенные семечки – 30 г
миндальная мука/мелко молотый миндаль – 50 г
льняное семя – 20 г
чиа – 20 г
сушеная вишня/изюм – 50 г
масло кокосовое – 20 г
мед/финиковая паста - 70 г
ореховая паста – 40 г
тахини - 40 г
вода – 2-3 ст л крупно рубленый миндаль/фундук - 40 г

Как приготовить Овсяное печенье с семечками и кунжутом простой рецепт

1. Смешайте все ингредиенты, добавьте несколько ложек холодной воды, перемешайте и оставьте тесто на пол часа-час. Так оно будет легче лепиться.

2. Тесто получается липкое и слегка рассыпчатое, если сильно рассыпается, можно добавить еще 1-2 ложки воды. Мокрыми рыками сформируйте печенье толщиной около 1 см.