лого Prostorecepty
Глазурь для кулича без белков которая не липнет рецепт

Глазурь для кулича без белков которая не липнет

Лучшая ГЛАЗУРЬ БЕЗ БЕЛКА - не липнет, застывает за полчаса, готовится за 10 минут, сверху корочка, внутри пружинит, вкус маршмеллоу🔥 Глазури хватит на примерно 6-7 средних куличей. Глазурь для кулича без белков которая не липнет простой рецепт.

Ингредиенты.

5г желатина (лучше быстрорастворимый, но у меня обычный)
30г воды для желатина
150г сахарной пудры
30г воды для пудры
0,5 ч.л. сока лимона

Как приготовить Глазурь для кулича без белков которая не липнет просто рецепт пошаговый

1. Залить желатин водой в маленькой пиале , размешать, оставить до набухания. Быстрорастворимый желатин набухнет за 3 - 5 минут, обычный, минут за 10. Затем миску с желатином поставить в миску большего размера с горячей водой. Желатин помешивать до растворения.
2. Пудру и воду для пудры смешать венчиком в ковшике и поставить на огонь. Довести до кипения, помешивая, и ещё секунд 30 прокипятить. Вылить сироп в миску для взбивания, минуты 3 пусть остынет, помешивать венчиком. Добавить к сиропу желатин и начать взбивать миксером до небольшого загустения.
3. Добавить сок лимона и продолжить взбивать до пышности. Рисунок от венчика держится 2-3 секунды, потом расплывается. Всего уходит на взбивание 4-5 минут. Нанести глазурь на куличи, работать быстро, сразу же посыпать посыпками и крепить декор.
4. Глазурь застывает довольно быстро. Полностью затвердеет за ночь. Если в миске глазурь схватилась, поставьте её на горячую водяную баню, при помешивании, глазурь снова быстро разжижится👌
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.