Красивый Мраморный кулич с шапочкой из штрейзеля

Красивый Мраморный кулич с шапочкой из штрейзеля простой рецепт. Если вы любите экспериментировать и не боитесь пробовать что-то новое, предлагаю приготовить мраморный кулич из двух видов теста шоколадное и ванильное, а шапочку кулича украсим штрейзельной крошкой.

Ингредиенты.

Шоколадное тесто:
180 гр мука пшеничная
3 ст л сахар
3 ст л какао порошок
1 ч л дрожжи
1 шт яйцо
50 гр сливочное масло
80 мл молоко
1 ст л растительное масло
щепотка соли

Ванильное тесто:
250 гр мука пшеничная
3 ст л сахар
ваниль
1 ч л дрожжи
1 шт яйцо
50 гр сливочное масло
80 мл молоко

Штрейзельная крошка:
2 ст л мука
2 ст л сахар
25 гр сливочное масло

Как приготовить Красивый Мраморный кулич с шапочкой из штрейзеля простой рецепт

1. Готовим шоколадное тесто. Соединить сухие ингредиенты. Мука, сахар, щепотка соли, какао порошок и дрожжи. Перемешать. В отдельной чаше соединить яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать. Постепенно вводим сухие ингредиенты. Замешиваем тесто и в конце добавляем растительное масло.

2. Тесто накрыть пищевой плёнкой и убрать в теплое место на 1 час. Аналогично замешиваем ванильное тесто. Сухие ингредиенты отдельно, жидкие отдельно. Соединить и замесить тесто, также убрать в теплое место на 1 час.
По истечению времени тесто обминаем. Перед работой с тестом руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом.

3. Шоколадное тесто распределяем по рабочей поверхности, лучше это будет сделать на силиконовом коврике или пергаментной бумагой. Аналогично проделываем и с ванильным тестом. Поверх светлого теста выкладываем шоколадное. Сворачиваем в рулет. Разделить на пополам.

4. Каждый кусочек теста свернуть в улитку. Выкладываем в форму для выпечки диаметром 11 см. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в теплое место на 40 минут. Доя штрейзельной крошки соединить муку, сахар и размягченное сливочное масло.

5. Перетереть в крошку и убрать в холодильник. Тесто увеличилось в два раза, сверху присыпать крошкой. Отправляем в разогретую духовку при температуре 160-170 гр. Выпекать 30-40 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты