Творожная Пасха «Сникерс» с соленой карамелью

Творожная Пасха «Сникерс» с соленой карамелью внутри… 🤤 Кому понравится рецепт, поставьте лайк и ✔️ в комментариях, чтобы я понимала, что вам нравится то, что делаю и есть ли смысл публиковать сюда рецепты. Для меня это очень важно ❤️

Ингредиенты.

на форму 9х9 см и верхушкой 4х4 см:

270 гр творога 5-9%
2 желтка
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
1 гр ванилина
горсть арахиса
горсть шоколада/шок.капель
50 гр сливок 33-35%
30 го молочного шоколада

Как приготовить Творожная Пасха «Сникерс» с соленой карамелью простой рецепт

1. Возьмите однородный творог или пробейте его блендером до однородности. добавьте желтки, сахар, мягкое сливочное масло и взбейте до пышности. выложите массу в сотейник и, постоянно помешивая, доведите до первых пузырьков на среднем огне. охладите на ледяной бане, поместив для этого сотейник в ёмкость большего диаметра с холодной водой.

2. Переодически помешивайте до полного остывания. уберите в холодильник на 2 часа. в это время сварите солёную карамель по любимому рецепту. мой рецепт есть в уроке по торту «медовик» (его цена всего 1 рубль). дайте ей остыть. ▪️взбейте холодные сливки до жесткий пиков и частями вмешайте к творожной массе. ▪️добавьте ваниль, арахис и шоколад, перемешайте.

3. Разделите массу на две части. одну смешайте с растопленным шоколадом, вторую с 1-2 ч.л. карамели поставьте пасочницу в глубокую миску, застелите марлей и выложите творожную массу слоями: шоколадный слой ➡️ карамельный➡️ шоколадный.

4. Сделайте небольшое углубление в шоколадной массе и вылейте в неё соленую карамель. Затем сверху снова выложите слоями массу. Про желании можно сделать 2 карамельных слоя.

5. Я даже пожалела, что так не сделала 😀 ▪️ уберите форму под прессом в холодильник минимум на 12 часов. Готово! Невероятно вкусная пасха получается ❤️

Видео источник ниже 👇