лого Prostorecepty
Шоколадный брауни с вишней рецепт

Шоколадный брауни с вишней

Невероятно шоколадный брауни с вишней рецепт простой 🍫🍒

Ингредиенты.

▫️горький шоколад от 75% - 200 г
▫️сливочное масло - 100 г
▫️3 яйца
▫️мука пшеничная - 100 г
▫️какао - 20 г
▫️вишня без косточки - 300 г (у меня замороженная)

Как приготовить Шоколадный брауни с вишней просто рецепт пошаговый

1. Предварительно размораживаем вишню и сливаем сок. В глубокой миске соединяем шоколад(ломаем его кусочками) и сливочное масло. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке импульсами. Самое важное - не перегреть шоколад, иначе он свернется комочками. Когда шоколад достаточно нагреется, просто тщательно его перемешайте - кусочки сами полностью растопятся.
2. В результате получится полностью однородная, гладкая и блестящая шоколадная масса. Добавляем сахар и какао. Всё тщательно перемешиваем. Следом начинаем вводить по 1 яйцу, перемешивая тесто. Второе и третье добавляем лишь после того, как полностью вмешаем предыдущее. Когда масса станет однородной, добавляем вишню без косточек и аккуратно вмешиваем ягоды в шоколадное тесто.
3. В конце насыпаем просеянную пшеничную муку, перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Для выпечки берем подходящую по размеру форму (у меня квадратная со стороной 20 сантиметров). Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом.
4. Выкладываем тесто и разравниваем его лопаткой. Выпекаем в предварительно прогретой духовке при 180° на среднем уровне. Время выпечки - примерно 30 минут.
5. Проверкой на готовность брауни служит упругая верхняя корочка, которая при нажатии пальцем немного пружинит и не прилипает. Остужаем брауни прямо в форме, после чего его можно нарезать порционными кусочками.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.