Молочные коржики как в детстве

1. Растопленное сливочное масло перетираем с сахаром и добавляем яйцо, соль, молоко и хорошо перемешиваем.

2. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут.

3. После этого раскатываем тесто, толщиной примерно 1 см. Вырезаем наши будущие печенья (у меня в форме круга, d=9см).

4. Перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Время зависит от толщины печенья, они должны стать чуть коричневые.