Молочные коржики из детства

Молочные коржики из детства простой рецепт. Коржики из детства, мягкие, нежные, ароматные, очень простые в приготовлении! Будет вкусно с молоком или чаем😊

Ингредиенты.

(16 шт по 8 см):

Мука ~ 270 г
Яйцо С0 - 1 шт
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 90 г
Ванильный сахар - 10 г
Молоко горячее - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч л

Для смазывания:
1 желток + 1 ч л молока

Как приготовить Молочные коржики из детства простой рецепт

1. К сахару и ванильному сахару добавляем горячее молоко, перемешиваем, чтобы растворился сахар. Добавляем яйцо комнатной температуры, перемешиваем.

2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем. Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, сначала перемешиваем ложкой, затем руками. Муки может уйти чуть меньше или больше. Тесто получается очень мягкое, не липнет к рукам.

3. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса. Присыпаем поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт (8-10 мм) и вырезаем коржики стаканом (у меня 8 см).

4. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. У меня коржики выпекались 15 минут. Молочные коржики готовы!

Видео источник ниже 👇