Слоеное печенье Бухара с изюмом

Как сделать Слоеное печенье Бухара с изюмом рецепт простой в духовке! ПРОСТОЙ, Удачный ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ. Выпечка к ЧАЮ. Вкуснейшее слоеное печенье с изюмом "БУХАРА". Готовится очень просто. Очень удачный и одновременно лёгкий рецепт слоеного теста. Рассыпчатое, сладкое сахарное печенье. К чаю идеально.

Ингредиенты.

На ~12 штук (~520(sad)
- 1 яйцо
- 60 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 ст.л сахара
~ 260г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 80-100г изюма

Как приготовить Слоеное печенье Бухара с изюмом простой рецепт

1. В миску разбиваю яйцо, добавляю сахар соль и вливаю кефир. Все перемешиваю. В отдельную чистую посуду всыпаю просеянную муку, добавляю разрыхлитель и перемешиваю. Кладу кубики холодного сливочного масла и руками быстро перетираю с мукой до мелкой крошки. Сюда вливаю яично-кефирную смесь. Слегка перемешиваем вилкой и затем быстро замешиваю тесто руками.

2. Кладу в пакет и убираюв холодильник на 10-15 минут, затем тесто присыпаю мукой и раскатываю. У нас должен получиться прямоугольник со сторонами примерно 30 на 40 сантиметров. Посыпаю сверху сахаром ,количество сахара регулируйте по своему вкусу. Складываю тесто с двух сторон к центру. Слегка прокатываю скалкой. Посыпаю сахаром.

3. На одну половину кладу изюм. Изюм конечно же необходимо хорошо промыть и высушить. Складываю пополам. Посыпаю сахаром. Нарезаю на полоски шириной 3.5 см. Кладу их на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Похожие рецепты