Пирог с курицей и грибами на бездрожжевом тесте

1. Просеянную муку (берите не сразу всё количество, так как может уйти больше или меньше) добавляем разрыхлитель, соль и сливочное масло, перетираем всё в крошку.

2. Добавляем сметану, яйцо и замешиваем тесто, оно не должно быть тугим, тесто можно убрать в холодильник, так с ним будет легче работать.

3. Для начинки обжариваем грибы и лук, мелко нарезаем картофель. Тесто раскатываем укладываем начинку, смазываем пирог желтком и Выпекаем 40 - 60 минут при 180°. Форма у меня d 28 см.