1. Разморозить тесто Фило. Разделить пласты на 2 части. Уложить первые слои. В середину выложить головку сыра. Приготовить песто, рецепт по тегу #мгпесто или взять готовый.
2. Обмазать как на видео соусом песто вокруг сыра. Накрыть сверху оставшимися слоями Фило. Вырезать круг как на видео. Свернуть и смазать сверху яйцом.
3. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать при 180 15-30 минут. Необычное хрустящее блюдо готово! Можно удивлять гостей.