1. Разогреваем духовку до 180°. Нарезаем хлеб. Выкладываем сыр и хлеб в форму, застеленную бумагой.
2. Делаем на сыре неглубокие надрезы в виде решётки, чтобы прорезать корочку. В надрезы вставляем тонко порезанный чеснок.
3. Солим, добавляем специи (у меня итальянская смесь трав с чили для пиццы), поливаем оливковым маслом. Запекаем в духовке при 180° 12-15 мин.