лого Prostorecepty
Шоколадные Капкейки Сникерс рецепт

Шоколадные Капкейки Сникерс

Как сделать Шоколадные Капкейки Сникерс рецепт простой.

Ингредиенты.

Начнём с карамели:
Сахар 100г
Сливки 33% - 80г
Сгущеное молоко - 30г
Масло сливочное 82 ,5 % - 65 гр
Соль, щепотка.
Арахис жареный, измельчённый - опционально , по вкусу.

Тесто для капкейков:
Мука 160г
Сода 4 г
Соль 1 г
Какао 45 г
Сахар 200г
1 яйцо
Масло растительное 80 г
Молоко 170 г
Уксус 0,5 ст л

Крем для шапочек:
Сливочный сыр 400г
Сливки 33% 300г
Сахар 100г
Арахисовая паста 60 г

Как приготовить Шоколадные Капкейки Сникерс просто рецепт пошаговый

1. Сливки и сгущёнку соединить, хорошо нагреть, убрать в сторону. Сахар поместить в сотейник с толстым дном, растворить сахар до единого кристаллика сахара, не сжечь! Добавить половину сливок со сгущёнкой, перемешать. Добавить вторую половину, перемешать. Проварить пару минут на среднем огне. Остудить до 45 градусов. Добавить соль. Добавить размягченое масло, пробить блендером. Добавить орех. Перемешать. Остудить.
2. Тесто для капкейков:
Все сухие ингредиенты смешать. Молоко и масло немного подогреть. Влить к сухим ингредиентам. Добавить яйцо. Немного взбить миксером. Добавить уксус, перемешать. Разлить по формам. Выпекать в разогретой духовке 20+- минут, при температуре 160 градусов. Готовность проверяем шпажкой. Остудить капкейки, вырезать серединки . В середину отсадить карамель.
3. Крем для шапочек:
Сливки, сахар, сыр - взбить до плотности. Добавить пасту. Перемешать. Отсадить шапочки. Поставить в холодильник капкейки минимум на пару часов ❤️ Из этого количества у меня вышло 10 больших капкейков с двойной шапочкой. Вес капкейка - 140 гр
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.