лого Prostorecepty
Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки рецепт

Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки

Как сделать вкусный Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки, масла и молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

(на торт диаметром 20-22см)

Для бисквита:
🥚яйца - 4шт
🥄сахар - 180гр
💧вода - 100мл
🥣мука - 130гр
🥄разрыхлитель - 1ч.л.
🥄какао - 2-3ст.л

Для крема:
🥚яйца - 2шт
🥄сахар - 50гр
🤍сгущёнка - 150мл
🥄ванильный сахар
🥄мука - 3ст.л.
🥛молоко - 250мл
🧈сливочное масло - 250гр

Для пропитки:
💧вода - 150мл
🤍сгущёнка - 1ст.л.

Для глазури:
🥄какао - 3ст.л.
🥄сахар - 3ст.л.
🥛сметана - 3-4ст.л.
🧈сливочное масло - 50гр

Как приготовить Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки просто рецепт пошаговый

1. Готовим бисквит.
Отдельно взбиваем желтки и половину от сахара. Отдельно взбиваем белки и вторую половину сахара. Соединяем, немного взбиваем вместе. Вливаем воду, немного взбиваем. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности. Выливаем тесто в разъемную форму (форму заранее оберните фольгой). Выпекаем в духовке разогретой до 180С примерно 30-40 минут(зависит от вашей духовки). Готовность проверяйте зубочисткой.
2. Готовим крем.
Смешиваем венчиком до однородности яйца, сахар, ванильный сахар, сгущеное молоко, муку. Добавляем молоко, перемешиваем и варим на среднем огне до загустения. Постоянно помешивая. Дать полностью остыть, обернуть плёнкой и отправить в холодильник на пол часа. Мягкое сливочное масло взбиваем минуты 4, затем постепенно добавляем наш заварной крем, продолжая взбивать.
3. Готовим пропитку.
Смешиваем воду со сгущенкой.
4. Собираем торт.
Бисквит разрезаем на 2 части. Пропитываем нижнюю часть, затем надеваем кондитерское кольцо, выкладываем весь крем, сверху накрываем второй пропитанной частью бисквита. Оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 5-7 часов.
5. Готовим глазурь.
Смешиваем сахар, какао, сметану, сливочное масло. Варим на среднем огне 3-5 минут. До однородности. Даём полностью остыть.
6. Вытаскиваем торт из кондитерского кольца и покрываем глазурью. Отправляем в холодильник на часик хотя бы, чтобы глазурь застыла.
Видео источник ниже 👇
Видео Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(36) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.