лого Prostorecepty
Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки рецепт

Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки

Как сделать вкусный Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки, масла и молоке рецепт простой.

Ингредиенты.

(на торт диаметром 20-22см)

Для бисквита:
🥚яйца - 4шт
🥄сахар - 180гр
💧вода - 100мл
🥣мука - 130гр
🥄разрыхлитель - 1ч.л.
🥄какао - 2-3ст.л

Для крема:
🥚яйца - 2шт
🥄сахар - 50гр
🤍сгущёнка - 150мл
🥄ванильный сахар
🥄мука - 3ст.л.
🥛молоко - 250мл
🧈сливочное масло - 250гр

Для пропитки:
💧вода - 150мл
🤍сгущёнка - 1ст.л.

Для глазури:
🥄какао - 3ст.л.
🥄сахар - 3ст.л.
🥛сметана - 3-4ст.л.
🧈сливочное масло - 50гр

Как приготовить Домашний торт Эскимо с кремом из сгущенки просто рецепт пошаговый

1. Готовим бисквит.
Отдельно взбиваем желтки и половину от сахара. Отдельно взбиваем белки и вторую половину сахара. Соединяем, немного взбиваем вместе. Вливаем воду, немного взбиваем. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Перемешиваем лопаткой снизу вверх до однородности. Выливаем тесто в разъемную форму (форму заранее оберните фольгой). Выпекаем в духовке разогретой до 180С примерно 30-40 минут(зависит от вашей духовки). Готовность проверяйте зубочисткой.
2. Готовим крем.
Смешиваем венчиком до однородности яйца, сахар, ванильный сахар, сгущеное молоко, муку. Добавляем молоко, перемешиваем и варим на среднем огне до загустения. Постоянно помешивая. Дать полностью остыть, обернуть плёнкой и отправить в холодильник на пол часа. Мягкое сливочное масло взбиваем минуты 4, затем постепенно добавляем наш заварной крем, продолжая взбивать.
3. Готовим пропитку.
Смешиваем воду со сгущенкой.
4. Собираем торт.
Бисквит разрезаем на 2 части. Пропитываем нижнюю часть, затем надеваем кондитерское кольцо, выкладываем весь крем, сверху накрываем второй пропитанной частью бисквита. Оборачиваем плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 5-7 часов.
5. Готовим глазурь.
Смешиваем сахар, какао, сметану, сливочное масло. Варим на среднем огне 3-5 минут. До однородности. Даём полностью остыть.
6. Вытаскиваем торт из кондитерского кольца и покрываем глазурью. Отправляем в холодильник на часик хотя бы, чтобы глазурь застыла.
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Ореховый Киевский Торт с фундуком Ореховый Киевский Торт с фундуком
Красный Бархат с кремом чиз и ягодами Красный Бархат с кремом чиз и ягодами
Торт Медовик со сгущенным молоком и грецким орехом Торт Медовик со сгущенным молоком и грецким орехом
Творожно яблочный пирог в духовке Творожно яблочный пирог в духовке
Чизкейк с инжиром в духовке Чизкейк с инжиром в духовке
Гибкий айсинг для кружев декор на торт Гибкий айсинг для кружев декор на торт
Торт птичье молоко в домашних условиях Торт птичье молоко в домашних условиях
Песочное печенье Полено с кукурузной мукой и изюмом Песочное печенье Полено с кукурузной мукой и изюмом
Пирожное школьное с повидлом и помадкой Пирожное школьное с повидлом и помадкой
Торт из сметаны без выпечки на сковороде без печенья Торт из сметаны без выпечки на сковороде без печенья
Торт песочный на сковороде со сметанным кремом без духовки Торт песочный на сковороде со сметанным кремом без духовки
Пирог перевертыш с яблоками и карамелью тарт Татен Пирог перевертыш с яблоками и карамелью тарт Татен
Банановый торт ПП с кремом из рикотты и творога Банановый торт ПП с кремом из рикотты и творога
Ватрушки из творога и рисовой муки с мармеладом Ватрушки из творога и рисовой муки с мармеладом
Шоколадный торт с творожно-сливочным кремом и клубникой Шоколадный торт с творожно-сливочным кремом и клубникой
Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой Шоколадный торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
Домашняя шоколадная паста из какао порошка и молока Домашняя шоколадная паста из какао порошка и молока
Бисквитный кофейный рулет с кремом из сгущенки Бисквитный кофейный рулет с кремом из сгущенки
Яблочно сливовый пирог песочный с миндальным крамблом Яблочно сливовый пирог песочный с миндальным крамблом
Мраморное печенье без яиц и молока Мраморное печенье без яиц и молока
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.