1. Соединить - сахар и 100 гр муки, залить горячим кипяченым молоком и хорошо перемешать. даём остыть, добавляем желток, размешиваем. далее добавить подсолнечное масло и также хорошо перемешать.
2. Муку соединить с разрыхлителем и ванилином. замешиваем тесто. посыпать поверхность мукой и раскатать пласт толщиной 1-1,5 см. Стаканом или формочкой вырезаем кружки.
3. Выкладываем на пергамент и выпекаем при 180 гр 15-20 минут. Приятного чаепития!!! P.S.Если положить остывшие пряники в пакет и оставить на ночь они станут мягче.