Домашние конфеты шоколадные кремини

Как сделать Домашние конфеты шоколадные кремини рецепт простой. А не будет там конфет! В книге больше места нет! И из 50+ итальянских рецептов, которые я готовила для книги "Сладкая Италия" осталось 40, на все не хватило страничек. Пришлось убрать и знаменитые туринские конфеты "Кремини" с шоколадом и орехами. Но зато там осталась "Домашняя Нутелла", шоколадный кекс-чамбеллоне и даже шоколадный тирамису! Полное содержание моей первой печатной книги и промокод на СКИДКУ 20% при её покупке ищите в прошлом посте. А рецепт конфет напишу здесь. Пробуешь их и удивляешься: неужели кто-то шоколадный крем из ореховой скорлупки достал?

Ингредиенты.

(около 12 шт.):

200 г молочного шоколада
100 г белого шоколада
75 г фундучной пасты

Как приготовить Домашние конфеты шоколадные кремини простой рецепт

1. 100 г молочного шоколада растопить на водяной бане, добавить к нему 25 г ореховой пасты, перемешать. Форму размером 10х13 см застелить пищевой пленкой. Вылить в нее молочный шоколад с ореховой пастой, дать застыть в прохладном месте (лучше не в холодильнике). Белый шоколад растопить на водяной бане, смешать с 25 г ореховой пасты и вылить на первый шоколадный слой, дать застыть.

2. Приготовить третий шоколадный слой из 100 г молочного шоколада и 25 г ореховой пасты. Дать конфетам застыть в течение 12–14 часов в прохладном месте. Достать из формы и нарезать на квадратные или прямоугольные конфеты, хранить их в холодильнике.

3. • Для этого рецепта можно использовать как темперированный, так и нетемперированный шоколад (в последнем случае конфеты будут дольше застывать и потом быстро таять от тепла рук, меньше храниться).
• Можно заменить молочный шоколад темным в одном из слоев.
• Можно глазировать конфеты сверху растопленным темперированным шоколадом.

Похожие рецепты