Шоколадное печенье с манго и апельсинами

Как сделать Шоколадное печенье с манго и апельсинами рецепт простой. Любите печенье? А шоколадное? А с манго и апельсином? Да? Тогда быстро растопите масло. Да - да. Быстро. Всё остальное я сейчас расскажу. Вы обязательно должны это попробовать. Они просто 💣🔥 Пс. Начинка может быть из любых цукат, или даже орехи и шоколад 😉

Ингредиенты.

Сливочное масло 120 г
Сахар 150 г
Яйцо 1 шт С1
Мука 170 г
Какао 30 г
Крахмал 10 г
Разрыхлитель 4 г
Соль щепотка
Цедра с одного апельсина
Цукаты манго 100 г
Свежий апельсин 50 г

Как приготовить Шоколадное печенье с манго и апельсинами простой рецепт

1. Масло растопить на маленьком огне. Добавить цедру и томить до янтарьного цвета. Остудить. Манго мелко нарезать, добавить мякоть апельсина и готовить минут 5 - 7 на средней температуре, пока вся жидкость не выпариться. Остудить. Все сухие ингредиенты просеять и перемешать.

2. Добавить масло и яйцо. Перемешать в однородное, не липкое и мягкое тесто. Убрать в пакет и на пол часа убрать в холодильник. Разделить на кусочки с размером крупного грецкого ореха. Каждый кусок приплюснуть, в центр положить по чайной ложки начинки.

3. Края собрать к центру. Защипнуть. Выложить на пергамент. Приплюснуть слегка и в разогретую до 190С духовку на 15-17 минут. Готовое печенье очень нежное и хрупкое. Поэтому лучше дайте остыть на противне.

Видео источник ниже 👇