Бисквитный рулет пирог с начинкой из творога

2 в 1 Бисквитный рулет пирог с начинкой из творога который выпекается уже с начинкой.

Ингредиенты.

Творожный слой:
400 гр творога ( у меня был 5%)
8 гр ванильного сахара
3 ст. л. сметаны
1 яйцо
40 гр кукурузного крахмала

Бисквит:
5 яиц
80 гр сахара
80 гр муки
20 гр какао - порошка
1/2 ч.л. разрыхлителя
8 гр. ванильного сахара
2 ст.л. тёплой воды.

Как приготовить Бисквитный рулет пирог с начинкой из творога просто рецепт пошаговый

1. Творожный слой:
100 гр сахара. Все ингредиенты хорошо пробить погружённым блендером и выложить на противень с пергаментом, разровнять.

2. Белки отделить от желтков. Белки взбить подсыпая сахар и ваниль до стойких пиков. Подмешать желтки. Смешать муку, разрыхлитель и какао. По очереди, в два приёма просеять сухие ингредиенты и добавить воду. Аккуратно перемешать. Выложить на творожный слой и разровнять.

3. Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 30 минут. Готовый бисквит перевернуть на бумагу бисквитом вниз. Снять пергамент на котором выпекался и с помощью нижнего пергамента свернуть в рулет. Завернуть в бумагу и остудить😍

Видео источник ниже 👇