Новогоднее печенье Рудольф с шоколадом

1. Взбить масло с пудрой, по одному добавить желтки, апельсиновый сок, корицу. Отдельно просеять муку и соль, добавить в тесто. Охладить. Раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать печенья. Выпекать при 180 около 10 минут.

2. Шоколад растопить на водяной бане, с помощью кондитерского мешка нанести шоколад на одну половинку печенья, сверху приклеить вторую. Когда печенье остынет, а шоколад стабилизируется, украсить печенье на свой вкус.

3. Декор можно приклеивать с помощью растопленного шоколада или белковой глазури, которая обычно используется для украшения пряников.