лого Prostorecepty
Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра рецепт

Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра

Как сделать Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра простой рецепт. Нежнейшая и просто восхитительная закуска, которая просто тает во рту. Рийет или риет (от фр. Rillettes) - один из методов приготовления мяса или рыбы. Кстати, рыбу можно взять любую красную. По сути это тот же паштет, только имеет другую консистенцию, его структура более волокнистая. Прекрасная замена колбасе и промышленным паштетам. Вариантов приготовления рийета множество, но я нашла свой любимый и простой вариант. Сохраняйте рецепт!

Ингредиенты.

Горбуша - 500г
Лук - 100г
Морковь - 100г
Творожный сыр сливочный- 100г
Масло растительное любое нерафинированное - 3ст.л (у меня кунжутное)
Кунжут - 2ст.л
Соль, перец горошком, лавровый лист

Как приготовить Рыбный рийет из горбуши, лука, моркови и творожного сыра просто рецепт пошаговый

1. В кипящую воду добавляем соль, перец, лавровый лист, морковь, лук. Опускаем в кипящий бульон рыбу и варим до готовности 10-15 мин после закипания. Снимаем пену.
2. Рыбу остужаем и очищаем от костей. 1/3 рыбы выкладываем в блендер, у меня это профессиональный блендер, добавляем бульон, в котором варилась рыба 50 мл сыр и масло.
3. Остальную часть разминаем вилкой и добавляем к ней жидкую рыбную основу (!постепенно, смотрите по консистенции, чтобы не было слишком жидко), кунжут, зелень.
4. Перемешиваем и убираем в чистые баночки с крышкой. Храним в холодильнике. Готово!
Видео источник ниже 👇
Похожие рецепты
Новые рецепты
Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях Вкусная рыба скумбрия маринованная в домашних условиях
Домашний свиной зельц из рульки Домашний свиной зельц из рульки
Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде Баклажаны со вкусом грибов жаренные на сковороде
Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком Кабачки по азиатски с соевым соусом, горчицей и чесноком
Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока Закуска Свекольная икра из свеклы, моркови, лука и чеснока
Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде Тушеная фасоль в томате с овощами на сковороде
Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей Фиш Ролл с тунцом консервированным, овощами и тортильей
Чипсы из крабовых палочек в духовке Чипсы из крабовых палочек в духовке
Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления Маринуем грибы шампиньоны быстрого приготовления
Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем Вареная кукуруза с сыром, маслом и перцем
Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски Закуска Пармиджана из баклажанов по-итальянски
Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления Вкусные кабачки по корейски быстрого приготовления
Домашняя баклажановая икра быстрого приготовления очень вкусная Домашняя баклажановая икра быстрого приготовления очень вкусная
Баклажаны по-корейски на зиму быстрого приготовления Баклажаны по-корейски на зиму быстрого приготовления
Хумус паста из нута с пряностями Хумус паста из нута с пряностями
Бутерброд с хамоном, помидором и сыром на сковороде Бутерброд с хамоном, помидором и сыром на сковороде
Азиатский сэндвич с креветками, огурцом, авокадо и яйцом Азиатский сэндвич с креветками, огурцом, авокадо и яйцом
Закуска из кабачков, моркови и чеснока Закуска из кабачков, моркови и чеснока
Домашняя Пастрома из куриной грудки в духовке Домашняя Пастрома из куриной грудки в духовке
Сырые креветки Крудо Сырые креветки Крудо
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.