Базовые кексы в духовке в бумажных формочках

Как сделать вкусные Базовые кексы в духовке в бумажных формочках рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

(на 14 шт)

115 гр. сливочного масла
245 гр. сахара
10 гр. сахара с натуральной ванилью
2 яйца (C1 или С0)
285 гр. пшеничной муки
10 гр. разрыхлителя
5 гр. соли (важно! Никогда не игнорируйте соль в рецептах 😉)
155 гр. кефира или натурального жидкого йогурта

Как приготовить Базовые кексы в духовке в бумажных формочках простой рецепт

1. Разогрейте заранее духовку до 175 С. Смешайте вместе с чаше миксера МЯГКОЕ сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Тут важный пункт: масло должно быть мягким и комнатной температуры: не растопленным и не полутвёрдым. Взбивайте масло с сахаром до однорядной гладкой и побелевшей массы.

2. Добавьте яйца, взбивайте до полного вмешивания. Подготовьте все сухие ингредиенты, их обязательно нужно просеять вместе. Вмешивайте в тесто поочередно сухие ингредиенты и кефир.

3. Поставьте в разогретую духовку, выпекайте 25 минут. Я распределила тесто по формочкам с подворотом (видно на видео) по 65 гр. Обратите на видео внимание на высоту получившегося капкейка. Если хотите пониже, то кладите по 60 гр.

Видео источник ниже 👇