Открытые пирожки с тестом фило и фаршем

Удивите своих гостей! Чудо в духовке. Как сделать Открытые пирожки с тестом фило и фаршем рецепт простой в духовке. Всем доброго дня, друзья! Сегодня с Вами хочу поделиться рецептом горячего блюда из Фило теста. Готовится в духовке. Для приготовления начинки нам понадобятся: фарш, мелко нарезанные укроп, лук, помидор.

Ингредиенты.

Для теста (я использовала готовое Фило тесто):
Мука - 2-2.5 стакана
Молоко - 100 гр.
Растительное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло для смазывания теста - 200 гр.
Крахмал кукурузный/картофельный - для раскатки теста.

Для начинки:
Фарш - 400-500 гр.
Укроп - 1 пучок
Лук - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт. (средние)
Соль, перец - по вкусу.

Как приготовить Открытые пирожки с тестом фило и фаршем простой рецепт

1. Растопленное сливочное масло и сыр. Также нужно Фило тесто. Я купила готовое тесто в магазине. Если Вы не найдете в магазине тесто, то можно сделать своими руками. Рецепт Фило теста я оставлю в описании под видео. Из Фило теста в основном готовят Турецкие блюда, такие как пахлава. Очень тонкое тесто с крахмалом. Теперь начнем готовить. С начала, в фарш кладем укроп. Затем кладем томаты. Кладем лук. Кладем перец и хорошо перемешиваем. Соль кладем по вкусу и хорошо перемешиваем. Друзья, в начинку в Фило тесто можно использовать фарш или сыр.

2. Все на ваше усмотрение. Если есть оба продукта, то можно их перемешать и добавить в тесто. Теперь берем Фило тесто. Тесто лежало в морозильнике. Есть порванные места, но это ничего страшного. Тесто смазываем растопленным сливочным маслом. Берем немного начинки. Кладем ее на край теста. Затем заворачиваем, как рулет. Сильно много класть не надо, чтобы хорошо можно было завернуть. Теперь заворачиваем. До конца не заворачивайте. Делаем круглым. Теперь берем его и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. И так делаем с остальными.

3. Друзья, посмотрите, у нас получилась вот такая красота. У меня вышло 9 штук. Все зависит от фило теста. У Вас может быть больше штук. Я не добавила всю начинку. Оставшуюся начинку хорошо перемешиваем. Мы ее добавим в середину теста. Пока что можно разогреть духовку до 180 градусов. Затем поставим в разогретую духовку. Перед тем как поставить в духовку, края теста смазываем растопленным сливочным маслом. Если не смазать сливочным маслом, то края будут очень твердыми.

4. Друзья, готовим 40 минут при температуре 180 градусов. Края должны подрумянятся и полностью приготовится мясо. Я заранее разогрела духовку и теперь ставим противень в духовку. Друзья, у нас еда приготовилась. Получилось замечательно. Сейчас покажу как пропеклось в середине. Аромат шикарный. Вкус замечательный! Похоже чем-то на Борек. Не знаю, как объяснить. Вам нужно приготовить. Снаружи получилось хрустящим, а внутри очень мягким. Мне очень понравился вкус начинки.