Малиновый торт летний

Делюсь рецептом легендарного малинового торта летнего. Делаю я это не под воздействием пыток или угроз, а по просьбам членов моего фан-клуба. Вступить в который вы можете сохранив этот пост).

Ингредиенты.

Яйцо 4 штуки
Сахар 5 столовых ложек
Ванилин на кончике ножа
Мука 5 столовых ложек

Крем:
Желток 3шт
Сахар 2 столовых ложки
Сыр маскарпоне-1пачка (250г)
Сливки 33%-1пачка (250г)

Как приготовить Малиновый торт летний простой рецепт

1. Прогреть духовку до 180С. Яйцо взбить с сахаром и ванилином до полного растворения и пышной консистенции 4-6 минут, в зависимости от мощности миксера, аккуратно просеять муку в тесто и перемешать деликатно, чтобы тесто было пышным. Выложить на пергаментную бумагу, толщиной 1см. Отпечь 3-4 минуты до румяности и равномерного цвета.

2. Крем:
Растереть желток с сахаром, до полного растворения сахара 1-2 минуты. Добавить сливки и маскарпоне, хорошо взбить 2-3 мин. Сделать сироп пропитку для бисквита: взять пачку замороженной малины, добавить 2стакана воды, 3 столовых ложки сахара, все вместе проварить, процедить.

3. Собрать торт, как это показано на видео. Не беспокойтесь, не слипнется.

Похожие рецепты