лого Prostorecepty
Заливное из рыбы с желатином и овощами рецепт

Заливное из рыбы с желатином и овощами

Как сделать Заливное из рыбы с желатином и овощами рецепт простой. К характеристике моего заливного , ну ни как не подходит фраза из известного кинофильма 😁🙈 Блюдо всегда получается наивкуснейшим и съедается на ура!👌

Ингредиенты.

Суповой рыбный набор (голова, хвост, филе судака-400-500 гр
*Луковица 1 шт.
*Морковь 1 шт.
*Лавровый лист 2 шт.
*Чёрный перец горошком 4-5 шт.
*Душистый перец горошком 3-4 шт.
*Стебли свежего укропа 3-4 веточки
*Стебли свежей петрушки 3-4 веточки
*Вода 2,5 л
*Желатин быстрорастворимый~ 3-4 ч л
*Лимон 1/2 шт
*Соль по вкусу

Как приготовить Заливное из рыбы с желатином и овощами просто рецепт пошаговый

1. Для начала варим вкусный насыщенный рыбный бульон, складываем в кастрюлю головы, хвосты, плавники добавляем луковицу прямо в шелухе, небольшую целую очищенную морковку и специии , заливаем холодной водой. Доводим бульон до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим бульон 30 мин затем добавляем филе рыбки и варим ещё минут 20.
2. Бульон должен еле кипеть, тогда он будет прозрачный. Достать рыбу и порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить через марлю, сложённую в три раза. В остывший бульон добавить быстродействующий желатин, размешать и немого прогреть. Выкладываем в формы для заливного отваренные филе рыбы, морковь, зелень по желанию и аккуратно разливаем по емкостям с рыбой.
3. Заливное украшаем нарезанными тонкими дольками лимона по желанию маслинами без косточек. Оставляем застыть заливное в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь. Подаём заливную рыбу, нарезая порционно и непременно с хреном!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(21) отзывов
Новые рецепты
Маринованные кабачки с кетчупом Маринованные кабачки с кетчупом
Сосиски в томатном соусе на сковороде Сосиски в томатном соусе на сковороде
Масло сливочное с укропом и чесноком Масло сливочное с укропом и чесноком
Картошка фри в кляре в панировке на сковороде Картошка фри в кляре в панировке на сковороде
Гренки ржаные с чесноком Гренки ржаные с чесноком
Куриный паштет из печени в домашних условиях Куриный паштет из печени в домашних условиях
Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем Рулет из лаваша с селедкой, плавленым сыром и картофелем
Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему Селедка в горчичном соусе с кефиром по домашнему
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Можож из свиных ножек по армянски Можож из свиных ножек по армянски
Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком Нежнейший паштет из куриной печени с морковью и луком
Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде Жареный сыр камамбер с яблоками и грушами на сковороде
Запеченные грибы в беконе в духовке Запеченные грибы в беконе в духовке
Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами Закуска Куриные шарики с сыром, яйцом и орехами
Тирадито Тирадито
Пхали из свеклы с орехами по грузински Пхали из свеклы с орехами по грузински
Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол Блинные мешочки с начинкой из куриного фарша на праздничный стол
Тортилья с грибами, курицей и сыром Тортилья с грибами, курицей и сыром
Закусочный крем из желтка, молока и масла Закусочный крем из желтка, молока и масла
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.