Кексы с кедровыми орехами, вяленой вишней и кардамоном

Как сделать Кексы с кедровыми орехами, вяленой вишней и кардамоном. Быстро, просто, а главное – очень вкусно. На 6 штук форма размером 9*4*4см (можно использовать обычные формочки для маффинов.

Ингредиенты.

Мука пшеничная 80 г
Миндальная (арахисовая мука) 30 г
Масло сливочное ж. 82,5% 60 г
Сахар 50 г
Соль щепотка
Разрыхлитель 5 г
Кардамон щепотка
Яйца 90 г
Вяленая (сушеная) вишня 60 г
Кедровый орех 60 г

Как приготовить Кексы с кедровыми орехами, вяленой вишней и кардамоном простой рецепт

1. Соединить оба вида муки, разрыхлитель, соль, кардамон. Яйца слегка взбить с сахаром. Сливочное масло растопить, дать остыть до комнатной температуры. Сухие ингредиенты соединить с яично-сахарной массой., перемешать, соединить с растопленным маслом.

2. Половину теста отсадить при помощи кондитерского мешка в проложенные пергаментом формы распределить вишню, закрыть второй половиной теста. (Можно для убыстрения процесса добавить вишню в конце замеса) На тесто распределить орешки.

3. Выпекать при 175 20 минут, при 165 15 минут При желании кексы можно заглазировать, для этого понадобится: Шоколад темный 64-70% 130 г. Масло раст. ( виноградной косточки) 30 г. Растопить на водяной бане шоколад , соединить с маслом , заглазировать кексы на решетке .

Похожие рецепты