Шоколадный сгущенный торт на сметане

Торт, который понравится каждому! ⠀ Как сделать Шоколадный сгущенный торт на сметане рецепт простой. Очень быстрый и лёгкий в приготовлении, но очень насыщенный по вкусу, и невероятно приятный по текстуре. ⠀ Для меня это просто идеальное сочетание вкуса шоколада, карамели и сливочности😍 Так что обязательно попробуйте приготовить такой на ближайший праздник, а может и не праздник! Я вот готовила на День рождения Антона и мы без чьей либо помощи съели его полностью за 2 дня🤪 очень уж вкусно) ⠀

Ингредиенты.

Вот, что нам понадобится для бисквита:
⁃ Яйцо 3 шт
⁃ Сахар 100 гр
⁃ Масло растительное 90 гр
⁃ Сгущённое молоко 160 гр
⁃ Сметана 15% 200 гр
⁃ Мука пшеничная 170 гр
⁃ Какао без сахара 40 гр
⁃ Разрыхлитель 1 ч.л.
⁃ Соль щепотка

Теперь готовим самый вкусный в мире крем:
⁃ Творожный сыр 320 гр
⁃ Варёная сгущёнка 100 гр
⁃ Сгущённое молоко 90 гр
⁃ Сливки 10% 20 мл

Как приготовить Шоколадный сгущенный торт на сметане просто рецепт пошаговый

1. Для бисквита:
Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить масло и сгущённое молоко, перемешать. Добавить сметану и снова перемешать. Всыпать муку, какао, разрыхлитель, соль - взбить до однородной консистенции. Вылить тесто на противень (можно в форму для выпечки, я просто хотела сделать маленький по диаметру тортик, но высокий, а печь несколько раз коржи не хотелось, поэтому проще было испечь корж на противени и потом вырезать маленькие кружки).

2. Отправить тесто в духовку - если на противени, то достаточно 20-25 минут, если в форме - то может понадобиться больше времени - смотрите по готовности, поверяйте зубочисткой). Бисквит немного остудить и вырезать нужную форму (у меня диаметр кружка 11 см).

3. Крем:
Все смешать до однородности.⠀ Теперь нужно собрать тортик, просто смазывая каждый коржик хорошим слоем крема. Затем нужно оставить крем на финальную обмазку. Т.е. сначала смазываем каждый корж и немного бока, потом ставим на часик в холодильник и затем смазываем кремом уже аккуратно. ⠀ Я ещё измельчила остатки бисквита и крошкой посыпала тортик, получилось необычно. ⠀ А красный гель на видео - это не нужно делать😅 у меня чуть не уехал весь торт из-за него, корж на нем скользил😅 хоть и немного клубничного вкуса он добавил) Ну, а если любите риск, то можете и добавить.

Видео источник ниже 👇