Ингредиенты.
? 250 гр молока (1 стакан)
? 1 ст. л. кукурузного крахмала
? +/- 350- 450 г муки
? 70 гр сахара
? 50 гр сливочного масла
? 20 гр свежих дрожжей
? 1 пакетик ванильного сахара
⠀Для желтого теста:
? 1 ч. л. куркумы
? 2-3 чл молока
⠀Для коричневого теста:
?1 ст. л. какао
⠀Для смазывания:
?1 желток
170° 40 минут (под конец накрываем фольгой)
1. Сначала варим молоко с крахмалом до загустения, далее добавляем масло. Как масса остынет добавляем дрожжи, сахар, ванильный сахар, муку. Замешиваем тесто.
2. Делим на 3 части в одну добавляем какао в другую разведенную куркуму.
3. Тесто убираем на пару часов для подъёма. Далее формируем хлеб как на видео, выпекаем при 170° 40 минут.