лого Prostorecepty
Тарт пирог из рассыпчатого песочного теста с орехами и медом рецепт

Тарт пирог из рассыпчатого песочного теста с орехами и медом

Количество калорий зашкаливает, но вкус этого тарта прощает всё) тонкая корочка рассыпчатого песочного теста с добавлением цельнозерновой муки и грецкие орехи в солёной карамели на основе гречишного мёда - не передаваемые вкусовые ощущения, поверьте. Как сделать Тарт пирог из рассыпчатого песочного теста с орехами и медом рецепт простой в духовке.

И попробуйте))) похожий тарт я уже пекла как-то давно, но он был из смеси орехов. И вот из исключительно грецких, мне понравился гораздо больше. Начинка получилась более мягкая и тягучая, а мед и соль прекрасно дополнили вкусовую картину. Форму взяла поменьше - для киша, а количество продуктов не убавляла, теста осталось и на декор, а сам пирожок повыше. Поэтому выбирайте сами, поменьше и повыше или побольше и потоньше)

Ингредиенты.

На форму для тарта 18 см
120 гр пшеничной муки в/с
50 гр цельнозерновой пшеничной муки
80 гр холодного сливочного масла
1 яичный желток
1 чл сахара
1/4 чл соли
2-3 стл холодной воды

Для начинки
320 гр грецких орехов очищенных
80 гр сливочного масла
70 гр коричневого сахара
80 гр меда
2 стл сливок 33% жирности
1/4 чл соли

Как приготовить Тарт пирог из рассыпчатого песочного теста с орехами и медом просто рецепт пошаговый

1. Муку смешать с сахаром и солью, добавить масло кусочками и растереть в крошку. Добавить желток и воду, быстро замесить мягкое эластичное тесто. Раскатать, выложить в подготовленную форму, наколоть вилкой и убрать в холодильник на 30 мин.
2. Для начинки.
Орехи подсушить в духовке при 160 гр в течение 15 мин, остудить и крупно порубить. В сотейнике смешать сахар, мед, сливки, масло и соль.
3. Помешивая, довести до кипения, добавить орехи, снять с огня, перемешать, остудить до теплого. Выложить начинку в охлажденную заготовку. Выпекать при 175 гр 25-30 мин. Вынуть из духовки, дать полностью остыть. Приятного аппетита)))
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.