Вишневый торт с крем чизом

Как сделать очень вкусный домашний Вишневый торт с крем чизом рецепт простой.

Ингредиенты.

На форму 20 см

Крем чиз на сливках для прослойки:
Сливочный сыр-300 гр
Сливки -250 гр(не менее 33%)
Сахар -120 гр
Ванилин-8гр

🍒Вишневая начинка:
Вишня-400 гр
Сахар-5 ст л
Кукурузный крахмал-2 ч.л
Вода-4 ч.л

Крем чиз на масле для выравнивания:
Сливоч масло-150 гр(мягкое)
Сахарная пудра-100 гр
Сливочный сыр-450 гр (холодный)

Как приготовить Вишневый торт с крем чизом простой рецепт

1. Крем чиз на сливках для прослойки:
Сливочный сыр взбить с сахаром и ванилином пару минут до однородности, сахар может не растаять ничего страшного, заливаем сливки и взбиваем ещё пару минут до плотных пиков. Крем готов 🥰

2. 🍒Вишневая начинка: Вишню с сахаром отправить на огонь до растворения сахара. Воду смешать с крахмалом, влить в вишню и уваривать до густоты, остудить.

3. Крем чиз на масле для выравнивания:
(вы можете выравнять таким же кремом что идёт на прослойку, немного увеличив количество ингредиентов). Сливочное масло взбить с пудрой до бела,добавить слив сыр и взбить пару минут.Сыр маскарпоне для этого крема не подходит. Долго взбивать нельзя, крем может отслоиться‼️‼️

Видео источник ниже 👇