лого Prostorecepty
Слоеные пирожки с луком, сыром и яйцом рецепт

Слоеные пирожки с луком, сыром и яйцом

Как сделать Слоеные пирожки с луком, сыром и яйцом рецепт простой. Упаковка слоеного теста в морозилке, это, как показывает практика, просто обязательная вещь! С ним, быстро можно изобразить что-то очень и очень вкусное. Начиная от штруделей с разными (и сладкими и не сладкими) начинками и пироги, и пирожки, и печенье👌🏻

Сегодня хочу вам предложить слойки с карамелизованным луком и сыром Шевр (мягкий козий сыр). Ой, к вину такие, просто шикарно! А сегодня же пятница, так что актуально вдвойне😏. Вы можете не заморачиваться с такой формой слоек и сделать любую или вообще испечь одну большую галету. Данное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Кстати, в сториз выложила схему, как сворачивать тесто для такой формы слоек. Сама снять в процессе приготовления не успела, нашла в интернете, велком))) Предвидя вопросы о том, что чем можно заменять, скажу, что наверное только лук можно взять красный. А вот с заменой сыра, получится уже совсем другая история, а мне нравится именно эта👌🏻.

Ингредиенты.

Бездрожжевое слоеное тесто 250 гр.
Яичный желток 1 шт.
Сыр Шевр 100 гр.
Лук 400 гр.
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 30 гр.
Сахар (лучше коричневый) 30 гр.
Соль и перец
Оливковое масло
Тимьян 1 веточка ( или 1/2 чл. сухого)
Уксус винный 1 ст.л
Кунжут

Как приготовить Слоеные пирожки с луком, сыром и яйцом просто рецепт пошаговый

1. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок нарубите. В сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло и положите туда лук и чеснок. Тушите на среднем огне, помешивая, 5 минут. Затем всыпьте сахар, добавьте соль и перец, тимьян, уксус, перемешайте, снизьте огонь и готовьте около 25-30 минут, пока лук не станет мягким и карамельным.
2. В процессе можно подливать чуть воды. Веточку тимьяна в конце удалите. Тесто разморозьте, слегка раскатайте и разрежьте на 4 части. Придайте слойкам форму. В центр выложите лук, сверху сыр и вдавите его немного.
3. Края слойки смажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180С около 20 минут. Готовые пирожки подавайте в теплом или охлажденном виде, слегка сбрызнув оливковым маслом. Можно еще посыпать розовым перцем, чуть-чуть.
Похожие рецепты
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.