Заготовка из помидор и перца в морозилке на зиму

1. Для начала подготовим овощи, с них нужно снять кожуру. Болгарские перцы промыть, выложить на противень и отправить в духовку разогретую до 250 °C, примерно на 30-35 минут (до того момента, пока кожура не будет легко сниматься). Помидоры залить крутым кипятком и оставить на 10 минут. Кожуру можно не снимать, если не хотите, но мы например не любим когда кожура плавает в блюде ☺️ Измельчаем все в блендере или в мясорубке.

2. Ещё как вариант, половину помидоров можно измельчить, а другую половину нарезать мелким кубиком. Количество острого перца берите по своему желанию, потому что вкусы у всех разные, кто-то любит острое, кто-то не любит. Можно пофантазировать и добавить ещё какой-нибудь ингредиент👌 Добавляем соль по вкусу (я добавила 2 ст.л), перемешиваем и готово. Заливаем всё по пакетикам и в морозильник.

3. Удобнее всего использовать пакетики с замочком, но у меня их под рукой не оказалось и я использовала обычные пакетики. Если есть место в морозильнике, то лучше всего использовать маленькие контейнеры👌 Еще, как вариант, заливают смесь по маленьким формочкам, замораживают и потом кладут в пакетик, потом удобно доставать одну часть и добавлять в блюдо👌