Завитушки булочки с грибами шампиньонами

Как готовить Завитушки булочки с грибами шампиньонами рецепт простой в духовке. Я люблю, когда тесто можно использовать по-разному, в разных вариациях, с различным наполнением. Здорово, когда тесто можно замесить один раз, а по итогу выйдет два блюда. Этот рецепт как раз именно такой: половинчатый. Тесто в нём - это половина от бургеров из предыдущего поста. Так что вэлкам чуть назад - рецепт теста там 👍

Ингредиенты.

⠀▫️1/2 теста по рецепту для бургеров
⠀▫️шампиньоны
⠀▫️лук
⠀▫️моцарелла
⠀▫️50г сливочного сыра
⠀▫️50г тыквенного пюре (по желанию)
⠀▫️специи, травы
⠀▫️0.5ч.л. соли
⠀
⠀▫️желток + молоко для смазывания

Как приготовить Завитушки булочки с грибами шампиньонами просто рецепт пошаговый

1. Тесто раскатать в прямоугольник на листе пергамента. ⠀ Грибы нарезать и обжарить с луком, специями, травами и солью. ⠀ Моцареллу порвать на кусочки. ⠀ Сливочный сыр смешать с тыквенным пюре и промазать тесто.

2. Сверху выложить грибную начинку, присыпать моцареллой и свернуть в рулет. ⠀ Рулет нарезать на шайбочки (удобно перерезать куски обычной ниткой, как бы пытаясь завязать узелок).

3. Форму смазать маслом и выложить кусочки, не плотно друг к другу. Накрыть полотенцем и отправить в тепло на час. Они подрастут и соединятся между собой. Булочки смазать желтком, взбитым с молоком. Выпекать при 180° 20-25 минут.

Похожие рецепты