Рулетики из кабачков с сыром, помидорами, и грибами шампиньонами

Как сделать очень вкусные Рулетики из кабачков с сыром, помидорами, и грибами шампиньонами рецепт простой. Кабачок всему голова😁 Есть среди вас хоть кто-то, кто не любит кабачок ни в каких вариациях? Рецептов масса, кабачок прекрасен в любых сочетаниях с овощами, крупами и сам по себе. Забирайте себе еще один вариант несложного блюда из кабачков, который станет отличным дополнением к вашему столу, будь то ланч или ужин😉🙌🏻

Ингредиенты.

3 кабачка среднего размера
1,5 ст ложки оливкового масла
2 крупных помидора
1 ч л сахара
1 ст ложка мелко порубленного базилика
Соль/черный перец по вкусу
150 грамм шампиньонов
1 ст л оливкового масла
200 грамм сливочного сыра
50 грамм пармезана
50 грамм моцарелла
Соль, черный перец

Как приготовить Рулетики из кабачков с сыром, помидорами, и грибами шампиньонами простой рецепт

1. Кабачки моем, сушим. Нарезаем вдоль пластинами толщиной 3 мл. Сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и готовим в разогретой до 180 градусов бумаге 15 минут. В сковороду наливаем 1,5 ст ложки оливкового масла. Помидоры ошпарить и снять кожицу.

2. Нарезать кубиками. Кладем в сковородку. Добавляем соль, сахар и перц, перемешиваем и тушим 15 минут под крышкой. Когда соус готов добавляем порезанный базилик. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем на оливковом масле до красивого золотистого цвета. В отдельной миске смешиваем 3 вида сыра, добавляем чуть соли и молотого перца.

3. Перемешиваем. К готовому томатному соусу добавляем грибы и перемешиваем. Берем форму 20*20. 3-ю часть томатного соуса с грибами выкладываем на дно. Готовые кабачки смазываем сырной начинкой, сверху кладем томатный соус с грибами. И сворачиваем в рулетик. Выкладываем в форму друг к другу запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин.

Похожие рецепты