Тыквенный кекс с орехами

А начну я пост в стиле Николая с фрактал кукумбер фермы на Марсе. Зис кекс аре сезонал, релевант, симпл энд тести, гуд фор фамили ти😋 Как сделать Тыквенный кекс с орехами рецепт простой в дховке. И закончу, пожалуй, на этом ломать вам мозг издевательством над англицкой словесностью😎 ⠀

Не могу спокойно пройти мимо тыквенного развала и не захватить парочку, тем более, пока не началось безумное подорожание от массового вступления в клуб тыквопокупателей «31 Октября"😝 И снова, обвесившись пакетами в четверть своего веса, топать в горочку от магазина.

И почему всегда так🤔? За продовольствием с горки, а с провиантом в горку? ⠀ Теперь львиная доля блюд представляет комбинацию обычной еды и тыквы в различных извращенных сочетаниях: сырники, сконы, киш, курито, хумус, крем-брюле, кекс…😏

Ингредиенты.

На кекс 20 на 12 см
— 240 г муки
— 200 г тыквенного пюре (тыкву крупно нарезать, запечь в духовке 30 мин при 180 гр, пробить блендером)
— 180 г сахара
— 100 мл растительного масла
— 100 г нарубленных грецких орехов
— 3 ст. л. пасты тахини
— 2 яйца
— 1 ч. л. корицы
— 1⁄2 ч. л. молотого мускатного ореха
— 1⁄2 ч. л. молотой гвоздики
— 11⁄2 ч. л. разрыхлителя
— 1⁄2 ч. л.соли
— 10-15 нарезанных фиников
— ванильный экстракт
— кунжут и тыквенные семечки для украшения
— молоко (опционально)

Как приготовить Тыквенный кекс с орехами простой рецепт

1. Смешайте миксером пюре и сахар до однородности, добавьте все остальные жидкие ингредиенты. Отдельно смешайте все сухие, кроме орехов, соедините, перемешайте лопаткой или миксером до однородности. Всыпьте орехи и финики, еще раз перемешайте.

2. Тесто должно быть жидким, как сметана, жидкость теста зависит от плотности пюре, поэтому я добавил 50 мл молока. Смажьте форму маслом или проложите пергаментом, влейте тесто, присыпьте семечками и кунжутом, отправьте в разогретую до 180 г духовку на 1 час 30 мин.