лого Prostorecepty
Хумус домашнее приготовление рецепт

Хумус домашнее приготовление

Как сделать вкусный Хумус домашнее приготовление рецепт простой. Пафосно😎 — хумус с запеченной свеклой и копченной пирамидальной солью. Мило🤗 — разноцветные хумусики. Серьезно😐 — хуммусье ассорти разноцветное. Да как же назвать рецепт🤔? Четыре хуммусья? Ладненько оставлю это на ваш выбор. ⠀ Я бы долго мог размышлять о роли хумуса в ближневосточном регионе, мог привести пару исторических фактов и поспорить сам с собой, кто же первым из враждующих сторон его придумал💤 Но не хочу, за окном дождь, а в стакане папин чай из можжевеловых ягод🙄 ⠀

А расскажу вот про что, я обожаю фотографии из старых кулинарных книг, при просмотре которых возникает уютное ощущение рисунка🖼 Такие фотографии хочется долго разглядывать, искать детали, разгадывать пазл, как они были сняты и обработаны. А потом, по вечерам, собирать свою версию таких фотографий🤓 ⠀ Наверное, поэтому факт появления печатной версии книги для меня огромное событие😃 И нет, это не пример успешности блогера или еще чего-то. Просто забавно, какие штуки могут произойти за 4 года активного записывания и фотографирования своей еды. Мне очень приятно получать комментарии, сообщения, что вы повторяете рецепты с этой страницы, спасибо вам👍

Ингредиенты.

Базовый хумус👇
— 450 г нута, замоченного на ночь в воде с 2 ч. л. пищевой соды
— 12-14 ст. л. пасты тахини
— 2 ч. л. соли
— 2 ч. л. тмина
— 1 ч.л черный перец
— 1-2 перца чили
— 1 ст. л. яблочного уксуса
— 1 ст. л. бальзамического уксуса
— острый соус
— блендер с чашей

Для зеленого👇
— 100 г соцветий брокколи
— 100 г шпината
— 2 ч. л. смеси специй заатар (по желанию)

Для фиолетового👇
— 3-4 мелких свеклы
— пара щепоток копченой соль (по желанию)

Для оранжевого👇
— 200 г тыквы
— острый копченый перец (по желанию)

Как приготовить Хумус домашнее приготовление просто рецепт пошаговый

1. Отварите нут 1 час до готовности. Если желаете получить более гладкий хумус по текстуре, то можете снять с гороха жесткую шкуру, я парень ленивый и так не заморачиваюсь.
2. Поместите все для базы в чашу блендера, добавьте стакан воды, в которой варился нут, измельчите до однородности.
3. Разделите хумус на 4 части и измельчите каждую с овощами и специями.
4. Подавайте с лепешками и резаными овощами.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мясо свиной карбонад в духовке Мясо свиной карбонад в духовке
Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью
Солёные крекеры с укропом и чесноком Солёные крекеры с укропом и чесноком
Рулетики из кабачков с сыром и орехами Рулетики из кабачков с сыром и орехами
Закуска мезе из баклажанов по турецки Закуска мезе из баклажанов по турецки
Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом
Домашний бекон из свинины в духовке Домашний бекон из свинины в духовке
Маринад для сельди Маринад для сельди
Маринованная красная рыба с апельсином Маринованная красная рыба с апельсином
Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле
Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут
ПП чебуреки из лаваша на сковороде ПП чебуреки из лаваша на сковороде
Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов
Запеченная цветная капуста карри Запеченная цветная капуста карри
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке
Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне
Твердый сыр из творога и молока дома Твердый сыр из творога и молока дома
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде
Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях
Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.