Хумус со свеклой, нутом, тахини и чесноком

Как вкусно сделать Хумус со свеклой, нутом, тахини и чесноком простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. А вы знали, что со свеклой можно приготовить хумус! Да еще какой вкусный! Основа традиционного хумуса — нут, тахини, оливковое масло и лимонный сок. Для яркости и большей пользы я люблю добавлять свеклу.

Ингредиенты.

▪️135 г. свеклы
▪️100 г. нута
▪️20 г. тахини (кунжунтная паста/урбеч, можно пропустить, но тогда это не хумус будет, как считают израильтяне)
▪️30 г. воды
▪️10 г. лимонного сока
▪️10 г. оливкового масла
▪️1 зубчик чеснока
▪️соль по вкусу
▪️Копченная парика (очень рекомендую)

Как приготовить Хумус со свеклой, нутом, тахини и чесноком просто рецепт пошаговый

1. Свеклу заранее отварить или запечь в духовке до мягкости. Нут отварить или взять консервированный. Из лимона выдавить сок. Чеснок придавить.

2. Поместить все в блендер, вжух и готово!

3. Вода нужна для того, чтобы блендеру было легче измельчать нут, поэтому наливайте по чуть-чуть, смотрите на консистенцию. Можно сделать пожиже или погуще, на ваш вкус.

Видео источник ниже 👇