Сливовый пирог от Юлии Высоцкой едим дома

Как и обещала - РЕЦЕПТ СЛИВОВОГО ПИРОГА 🔥🔥🔥 Он настолько вкусный и сочный, что вы приготовите его 2 раза за неделю, а то и 3 😋 Готовим Сливовый пирог от Юлии Высоцкой едим дома рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

100г мягкого сливочного масла (я подтапливаю в ковше)
100г сахара
2 яйца
190г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
30г не холодного молока (чуть грею в том же ковше, где было масло)
300-500г слив (по желанию)
1-2 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки корицы
1 чайная ложка крахмала (у меня кукурузный)

Как приготовить Сливовый пирог от Юлии Высоцкой едим дома простой рецепт

1. Духовку разогреть до 180°С Подготовить сливы: вымыть, мелкие разрезать пополам, крупные - на 4 части, убрать косточки. Сливочное масло и сахар взбить до посветления венчиком или миксером. Ввести по одному яйца, размешивая до однородности каждый раз. В 3 этапа добавить муку, смешанную с разрыхлителем, т.е. добавили третью часть муки - размешали, добавили ещё часть - размешали и т.д. В конце добавить молоко, размешать.

2. Форму 20-23см в диаметре выстелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой. Чем больше форма, тем тоньше получится пирог и меньше времени уйдёт на выпечку. Выложить тесто, распределить равномерно. Сверху уложить боком сливы, чуть утапливая их в тесто.Я кладу густо.

3. Сверху посыпать сахаром с корицей. И через сито - крахмалом, стараясь хорошо захватить края - там будет собираться сок. Выпекать при 180°С режим " верх-низ" 40-50 минут до сухой палочки. Сильно не пересушивайте, если у вас большая форма. Остудить, вынуть из формы и наслаждаться😋

Похожие рецепты