Сметанные калачики в духовке как в детстве

Готовим Сметанные калачики в духовке как в детстве рецепт простой. Сметанные калачики мне всегда напоминают бабушку, они пекла их каждый раз, когда ехала к нам в гости. В детстве мне казалось, что это самые вкусные калачики на свете. Рецепт таких калачиков оказался предельно прост, как и все рецепты в советское время.

Ингредиенты.

300 г муки (можно 50 г цельнозерновой)
1/2 ч.л. сода
1/2 ч.л. соль
2 ч.л. сахар
100 г сливочное масло
200 г сметана
1 яйцо

Все готовится очень быстро, поэтому я сразу включаю духовку на 180°.

Как приготовить Сметанные калачики в духовке как в детстве простой рецепт

1. Как замесить тесто на сметанные калачики. Смешайте сметану с яйцом. В муку добавьте соду, соль и сахар. Если масло мягкое, можете замешивать его вместе со сметаной и мукой.

2. Если масло холодное, нарежьте его кубиком. Выложите в муку и все разотрите в крошку. К полученной крошке добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто. Как формовать и печь калачики на сметане.

3. Раскатайте тесто в жгут и разделите его на 30 частей. Из каждого кусочка скатайте жгутик и сверните его калачиком. Выпекайте калачики 15-20 минут, пусть чуть зарумянятся. Но не засушивайте! Наслаждайтесь!