Ингредиенты.
Свиная грудинка
Соль, черный перец, красный перец, хмели сунели, чили перец, пажитник, лимон
Для смазки
Аджика
Соус терияки
1. Мясо разрезаем, как показала на видео и толкушкой или с ножом слегка раздавим. Затем, все приправы присоединяем и смазываем на мясо , крутим рулет , заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 180-200 градусов, 1,5-2 часа(это зависит от размера вашего рулета).
2. После готовности, снимем из фольги смазываем соусом и обратно отправляем в духовку при 220 градусов.
3. Получается очень сочный рулет, который можно есть и горячим и холодным 👌