Овощной хумус с морковкой

1. Важно: Заранее необходимо запечь морковь (30-40 минут) в фольге: 180 градусов! Остудить полностью Чистим морковь от кожуры В Кутер (измельчитель) отправляем нарезанную морковь, наливаем оливковое масло и всё перебиваем!!

2. Не перебивайте слишком тщательно, пусть остаются небольшие кусочки Нарезаем мяту, цедру лимона натираем на мелкой тёрке и измельчаем зиру! И отправляем это всё к морковке! Выдавливаем пару капель лимонного сока и щепотку соли.

3. Добавим классный ингредиент, который раскроет вкус - семечки! Надо их очистить! Лепешки пита разогреваем на сухой сковородке с обеих сторон пару минут Сервируем хумус: выкладываем в тарелку, поливаем оливковым маслом, чуть-чуть паприки и в завершение посыпаем семечками!