Морковный хумус с крекерами

Как вкусно сделать Морковный хумус с крекерами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Морковный хумус c крекерами. Легкая и полезная закуска к новогоднему столу — в самый раз для встречи года Кролика!

Ингредиенты.

Нут — 250 г
Сок лимона — 2 ст.л.
Оливковое масло — 5 ст.л.
Жидкость от нута — 100 ст.л.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1/3 ч.л.
Черный перец — 1/4 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Крекеры

Как приготовить Морковный хумус с крекерами просто рецепт пошаговый

1. Нут замочить на ночь. Добавить воду, отварить согласно инструкции около 1-1,5 ч. Остудить, оставить стакан воды. Добавить 3 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, 100 мл воды от нута и измельчить блендером до однородной консистенции.

2. Морковь очистить, нарезать на кубики среднего размера, смешать с оливковым маслом, паприкой, солью и перцем. Добавить очищенные зубчики чеснока, выложить на противень и запечь в духовке при 180С 20-30 мин до мягкого состояния.

3. Когда морковь остынет, измельчить ее блендером вместе с нутом. Для получения кремообразной и однородной массы добавить воду и оливковое масло. Переложить в блюдо. Подавать с крекерами.

Видео источник ниже 👇