Печенье грибочки мухоморы

1. 1. Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром (насадка весло). 2. Добавить яйцо и сметану. 3. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить к основной массе. Быстро замесить тесто. 4. Для шляпок сформировать шарики (весом 14-15гр каждый). 5. Выложить их на коврик и заморозить.

2. 6. Далее скатать ножки (по 8гр каждая), тоже заморозить. 7. Замороженные изделия выложить на простеленный пергаментом противень. 8. Выпекать в разогретой до 180С духовке 12-15 минут. 9. В шляпках ножом вырезать в центре отверстие. Вставить ножки, окунув их в растопленный шоколад. Убрать на 20-30 минут в морозильную камеру.

3. 10. Белый шоколад (170гр) растопить короткими импульсами в микроволновой печи, добавить красный жирорастворимый краситель, пробить блендером. 11. Окунуть шляпки в растопленный шоколад и посыпать белой кондитерской посыпкой (бисер).

4. Ножки тоже смазать шоколадом и окунуть в мак. 12. Дать стабилизироваться, затем сложить в контейнер и хранить в холодильнике до 7 дней либо до 2х месяцев в морозильной камере.