Мандариновый тирамису на Новый Год

Готовим вкусный Мандариновый тирамису на Новый Год простой рецепт в домашних условиях. Размышляла о десерте на новогодний стол и, исходя из быстроты и простоты, остановилась на мандариновом тирамису. Предновогодняя неделя снова будет посвящена хлебу и на большее, чем приготовить на десерт что-то элементарное, времени точно не хватит. Можно, конечно, и в баночках десерты сделать - подумаю… вариант с манго мне тоже нравится.

Ингредиенты.

Печенье - 110 г
Масло сливочное - 50 г

Крем-чиз - 300 г
Сахарная пудра - 70 г
Пюре манго - 200 г
Сливки 33-35% - 150 мл

Облепиха - 100 г
Вода - 120 г
Сахар - 20 г
Желатин - 3,5 г

Как приготовить Мандариновый тирамису на Новый Год простой рецепт

1. Измельчите печенье в крошку. Добавьте к нему растопленное сливочное масло и перемешайте. Взбейте сливки до мягких пиков. В другой миске взбейте крем-чиз, сахарную пудру и пюре манго. Смешайте сырно-сливочную смесь со сливками в два этапа при помощи лопатки движениями вверх-вниз.

2. Разделите печенье на 6 баночек. На печенье выложите крем и уберите в холодильник на пару часов. Для желе залейте облепиху водой. Доведите до кипения и пюрируйте подгрудным блендером. Процедите через сито и добавьте сахар.

3. Перемешайте. Подогрейте отвар облепихи до 60 градусов. Добавьте быстрорастворимый желатин, перемешайте. Остудите смесь. Залейте желе в баночки и уберите в холодильник ещё на 3-4 часа. Украсьте десерт ягодами или фруктами.

Похожие рецепты