лого Prostorecepty
Картофельно мясной рулет в духовке рецепт

Картофельно мясной рулет в духовке

Как сделать Картофельно мясной рулет в духовке рецепт простой.

Ингредиенты.

Фарш:
- 500 гр говядины
- 1 шт лук репчатый
- 1 шт болгарский перец
- 200 гр шампиньонов
- 50-70 мл подсолнечного масла
- 1 с/л томатной пасты
- паприка, черный перец
- соль по вкусу
- пучок кинзы

Картофельный рулет:
- 5-6 картофелин
- 200 гр шампиньонов
- 200 гр сыра чеддер
- 2 яйца
- соль и приправа по вкусу

Соус бешамель:
- 50 гр сливочного масла
- 1 с/л муки
- 250 мл. молоко (любого)
- мускатный орех, черный перец и соль

Как приготовить Картофельно мясной рулет в духовке просто рецепт пошаговый

1. Я всегда варю говядину, затем прокручиваю в мясорубке. На сковородке обжариваю лук и перец, добавляю специи и соль, после поджарки добавляю очищенные и нарезанные шампиньоны, через минут 5 добавляю прокрученную говядину, все вместе обжариваю, добавляю томатную пасту, для яркости цвета и оставляю на 10-15 минут( если у вас мясо будет суховатое, можете добавить немного воды). После всего добавляем измельченную зелень.
2. Для рулета протираем через тёрку картофель, отжимаем, добавляем яйцо, тёртый чеддер, приправу, соль и, перемешивая перекладываем на пергаментный лист и отправляем в духовку на 180 С до нежно золотистого цвета ( не сушите, а то трудно будет завернуть) . Пока готовится картофельный лист, приготавливаем соус бешамель.
3. В сковородку отправляем сливочное масло и муку, поджариваем, добавляем молоко , варим, перемешивая и добавляем мускатный орех, черный перец и соль по вкусу (если он будет комочками, пройдитесь блендером).
4. Готовый картофельный лист вынимаем из духовки, выкладываем мясной фарш, распределяем равномерно, заворачиваем в рулет, мажем соусом бешамель и отправляем в духовку на 5 минут, затем обсыпаем тертым чеддером и в духовку до золотистой корочки. Режем боковыми полосками и при подаче оформляем, как ваша фантазия соизволит.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Мясо свиной карбонад в духовке Мясо свиной карбонад в духовке
Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью Перец фаршированный брынзой, яйцом, помидорами и зеленью
Солёные крекеры с укропом и чесноком Солёные крекеры с укропом и чесноком
Рулетики из кабачков с сыром и орехами Рулетики из кабачков с сыром и орехами
Закуска мезе из баклажанов по турецки Закуска мезе из баклажанов по турецки
Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом
Домашний бекон из свинины в духовке Домашний бекон из свинины в духовке
Маринад для сельди Маринад для сельди
Маринованная красная рыба с апельсином Маринованная красная рыба с апельсином
Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле Как приготовить варенный язык говяжий в кастрюле
Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут Обалденная закуска маринованные шампиньоны за 10 минут
ПП чебуреки из лаваша на сковороде ПП чебуреки из лаваша на сковороде
Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов Паштет из куриной печени и грибов шампиньонов
Запеченная цветная капуста карри Запеченная цветная капуста карри
Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке Горячие бутерброды с сыром и ветчиной в духовке
Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне Мясной рулет с сыром и шпинатом Польпеттоне
Твердый сыр из творога и молока дома Твердый сыр из творога и молока дома
Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде Горячие бутерброды с ветчиной и сыром на сковороде
Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях Нежный паштет +из печени куриной в домашних условиях
Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке Чебуреки пузырчатое с тестом на воде и водке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.