Мясной рулет с грибами и сыром под соусом бешамель

Как вкусно сделать Мясной рулет с грибами и сыром под соусом бешамель простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Говядина или куриное филе 500 гр
Грибы 300 гр
Сыр 150 гр
Репчатый лук 1шт
Растительное масло 50мл
Чеснок 2-3 зубчика
Соль
Черный перец
Паприка
Горчица

Соус бешамель
Топленое масло 70 гр
Мука 2 ст л
Молоко 500 мл
Соль
Черный перец
Паприка

Как приготовить Мясной рулет с грибами и сыром под соусом бешамель простой рецепт

1. Мясо отбить, посолить поперчить, смазать горчицей и оставить на несколько часов мариноваться. Лук обжарить на масле с добавлением чеснока, добавить грибы, обжарить и в конце добавит специи.

2. На середину мяса выложить грибную начинку, посыпать тертым сыром и свернуть, сворачивая края. Приготовить соус бешамель. Обжарить муку на масле, тонкой струей добавить молоко и довести до кипения, в конце добавить специи.

3. Рулеты выложить в форму для запекания , полить соусом , накрыть пергаментом с фольгой и выпекать час при температуре 180 градусов, после убрать фольгу с пергаментом, посыпать сыром, увеличить температуру до 220 и выпекать еще минут 15.

Видео источник ниже 👇