Мясной рулет с яйцом и зелёным луком

1. Лук и вымоченный в молоке хлеб измельчить в блендере, добавить к фаршу (если фарш делать самим, то просто прокрутить лук и хлеб вместе с мясом). также к фаршу добавить яйцо, соль, специи, тщательно выместить.

2. На пищевую плёнку выложить фарш, разровнять слой толщиной 1,5-2 см. на слой фарша выложить рубленные отварные яйца и зелёный лук.

3. С помощью плёнки свернуть рулет, переложить в форму для запекания на пергамент, плёнку удалить, а пергамент подогнуть, сформировав лодочку. выпекать 35-40 мин. при 200 гр.