Песочный яблочный пирог с клюквой Ольги Матвей

1. Смешайте муку, полную чайную ложку разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли. Смешай это. Добавьте натертое мягкое сливочное масло (дайте полежать из холодильника 20 минут). Натрите, как я это делаю. Добавьте сахар. Взбейте руками до получения однородного «комкатого» теста. Добавьте одно взбитое яйцо. Смешай это. Из этой массы сделайте один полный комок. Собрать, накрыть пищевой пленкой.

2. Поставить в холодильник на 30 мин. 30 минут. позже разделите тесто на две части. Половину разобрали. Второй положить в форму для запекания. Сформируйте дно и бока пирога. Вторую половину покрошить руками. Яблоки очистить (желательно кислые). Натрите их. Чтобы яблоки не темнели, можно добавить немного лимонного сока. Добавьте две столовые ложки сахара. Вы также можете добавить немного корицы.

3. Также можно добавить изюм, грецкие орехи и т. д. На дно формы для запекания выложить яблоки. Ложкой сделайте несколько отверстий, как я. Добавьте клюкву. Я использую замороженный. Если яблоки сладкие, сахар можно не класть. Накройте верх раскрошенным тестом. Разогрейте духовку до 356 F. Выпекайте 35-40 минут. Пирог прямо из духовки. Уже 20 минут холодает. Вы можете разрезать его, но я оставлю его стоять до утра.

4. Утром украшаю сахарной пудрой. В любом случае пирог должен постоять 2 часа. по меньшей мере. В этом случае он будет легко разрезаться и будет вкусным. Давайте разрежем. Вот как это выглядит! Давайте попробуем! Он такой нежный и сочный благодаря яблокам.

5. Будет вкусно с разными начинками. Почему бы не попробовать! Торт сладко-сбалансированный. Плюс некоторая яблочная кислинка. Вкусный! Почему бы не добавить немного шоколада! Такие простые пироги самые лучшие. Приятного аппетита!