Печенье Штолленки

Как сделать Печенье Штолленки простой рецепт домашний. Обычные штоллены мы печем и выдерживаем до праздников, а эту выпечку можно себе позволить и сейчас 😉 Заранее промойте и замочите сухофрукты в апельсиновом соке, коньяке или ликере. Оставьте на ночь. Затем, откиньте на дуршлаг.

Ингредиенты.

творог- 125 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1шт
сахар - 75 г
соль щепотка
ванильный сахар - 10 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 10 г
апельсиновая цедра - 2 ст.л.
миндаль и фундук - 70 г
изюм - 80 г
клюква вяленая - 50 г
вишня вяленая - 50 г
коньяк или ликер - 50 мл
корица молотая, имбирь молотый, кардамон молотый - по 1/2 ч.л
мускатный орех - на кончике ножа

Как приготовить Печенье Штолленки простой рецепт

1. Масло разотрите с сахаром, добавьте творог, яйцо и специи. Взбейте миксером. Добавьте сухофрукты и измельченные орехи. Муку соедините с разрыхлителем и просейте в тесто. Соберите тесто в шар и разделите на 2 части.

2. Раскатайте каждый кусок теста в колбаску и нарежьте на равные кусочки (толщиной 3 см). Придаете форму и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.