Тыквенный пирог на сковороде

1. Для этого вкусного рецепта нам понадобится 200 г тыквы, тыкву разрезаем, удаляем семечки, очищаем, теперь тыкву натираем на крупной тёрке. Просто натрите тыкву и добавьте два яйца. Отправляем тыкву в миску, также нам понадобится 100 г сыра, у меня со сливочным вкусом, натираем его на крупной тёрке, немного сыра отставляем в сторону, теперь сыр добавляем в миску, берём один красный болгарский перец, разрезаем на две части, у меньшей части удаляем плодоножки и семена, нарезаем небольшим кубиком.

2. Добавляем перец в миску, теперь мелко нарезаем несколько стеблей петрушки, добавляем петрушку к остальным ингредиентам, перемешиваем, теперь в миску вбиваем два куриных яйца, добавляем две столовые ложки, сметаны 15% жирности, 1/3 часть чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и желанию, добавляем треть чайной ложки сухого гранулированного чеснока, добавляем пол чайной ложки куркумы и половину чайной ложки разрыхлителя, перемешиваем, в сковороду вливаем две столовые ложки растительного рафинированного масла, разогреваем.

3. А тем временем к тыкве добавляем две столовые ложки овсяной муки, перемешиваем, отправляем тыквенное тесто в разогретую сковороду, равномерно распределяем, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут до золотистости, тем временем тоненькими кружочками нарежем один сочный спелый томат, тоненькими кружочками нарежем пять маринованных корнишонов, теперь тоненькими колечками нарезаем семь маслин без косточек, накрываем тыквенный блин тарелкой, переворачиваем.

4. В сковороду вливаем еще одну столовую ложку растительного масла и опускаем тыквенный блин в сковороду непрожаренной стороной вниз, на тыквенный блин раскладываем помидоры, теперь раскладываем огурчики, маслины, посыпаем отложенным сыром, накрываем крышкой и жарим ещё 5-7 минут до золотистости и готовности блюда.

5. Пирог из тыквы на сковороде готов. Тыква вкуснее пиццы, можно подавать как на завтрак, обед, ужин так и на перекус. Если хочу приготовить быстрый завтрак, беру и готовлю тыквенный блин на скорую руку. Просто натрите тыкву и добавьте яйца, быстрый завтрак на сковороде. Если вы не знали, что приготовить из тыквы - этот рецепт просто находка. Отличный рецепт из тыквы. Готовить дома легко, просто и вкусно.