Тушеная айва на сковороде со взбитыми сливками

1. На 3/4 айвы вам понадобится 600 мл воды. Отожмем половинку лимона в воду. Заранее приготовьте воду в которую нужно добавить сок половины лимона, пока занимаетесь очисткой айвы уже готовые положите в кислую воду, чтобы они не потемнели. Важно, косточки не выкидывайте, они нужны при готовки для цвета и загустения сиропа.

2. Не переживайте насчет цвета чем холоднее десерт тем насыщеннее цвет становится. Для цвета еще можно добавить пару капель красителя (но это по желанию) В каждую половинку добавьте 2 ст.лож сахара и несколько косточек, так же косточки киньте и в саму сковородку или кастрюлю с толстым дном в которой будете готовить.

3. Так же добавляют немного корицы и гвоздику. Поставить на глаз, как только закипит уменьшить огонь до минимума и готовить примерно 1 час или полтора если айва крупная. При подаче можно использовать взбитые сливки, орешки тоже можно выбрать любые или зерна гранаты.