Банановые панкейки с шоколадом
Как сделать Банановые панкейки с шоколадом простой рецепт домашний. Стабильно готовлю раз в неделю на завтрак 😋. Вкус и аромат просто потрясающий, особенно если готовите на кокосовом масле. Бонус - абсолютно без сахара. Можно готовить полностью на овсяной муке, а можно, как и я, добавить немного пшеничной. Мне так больше нравится.
1. Банан натрите на терке, добавьте яйцо и молоко, все перемешайте. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Влейте масло и снова перемешайте. Если используете кокосовое масло, то его надо немного подогреть в микроволновке до однородного жидкого состояния (не должно быть горячим).
2. Консистенция теста должна получиться как на видео: если жидкое - добавить муки, густое - немного молока.
3. На сковороду с антипригарным покрытием выложите ложку теста, потом шоколад и снова тесто, чтобы оно покрыло шоколад. Когда на тесте начнут появляться пузырьки - переворачивайте. Готовьте до золотистого цвета.
4. Овсяную муку делаю сама к кофемолке. Просто перемалываю овсянку длительной варки (геркулес).